Por qué consumir alimentos orgánicos

¿Por qué consumir alimentos orgánicos? Esta misma pregunta es la que me hice la primera vez que escuché hablar sobre los alimentos orgánicos, de ello hace ya una década. La primera respuesta la busqué en los orígenes de la agricultura ecológica, agricultura orgánica o agricultura biologica, cualquiera de estas denominaciones sirve para hablar del mismo tema. Desde entonces, he…

Certificado orgánico

  Normas de control en el certificado orgánico Un producto orgánico está sometido a una estricta regulación que requiere unos certificados especiales que garanticen el cumplimiento de la normativa en toda la cadena, tanto de producción como de venta y distribución hasta llegar al consumidor. Los productores de alimentos orgánicos están fuertemente controlados, pues únicamente pueden…