Smoothie de Pepino (lassi)

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Este smoothie de pepino es una versión del lassi tradicional indio, una bebida muy popular hecha a base de yogur que se condimenta con diferentes especias. Existen muchas variantes, tanto saladas como dulces, todas ellas se beben frías y tienen un gran poder refrescante.

 

Ingredientes para hacer un Smoothie de Pepino

  • 350 ml de yogur natural bio
  • ½ pepino bio
  • 1 chorro de zumo de limón bio
  • Un trocito de jengibre fresco bio
  • ½ cucharadita de pasta de wasabi o polvo hidratado
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de sal
  • 1 cubito de hielo o un chorro de agua

 

smoothie de pepino (lassi)

 

Instrucciones para hacer smoothie de Pepino

1.- Pela el pepino y pícalo en trozos
2.- Añádelo junto a los demás ingredientes a la batidora de vaso y tritura velocidad lenta. Si te resulta demasiado espeso, añade más agua o hielo. Sazona con limón al gusto y un golpe de pimienta.

 

Hacemos un Smoothie de Pepino

Nuestro vídeo en YouTube:

 

 

smoothie de pepino (lassi)Planta pepinos en casa
Para cultivar pepino en una maceta, puedes empezar desde semilla germinada previamente o directamente en la tierra. Debes tener la precaución de utilizar una maceta profunda, al menos de 40 cm.

A la planta del pepino le gusta tener la tierra muy rica en nutrientes, con mucho compost o abono orgánico, que drene bien y esté siempre húmeda (ojo, no chorreando). Se planta en primavera y necesita al menos 6 horas de sol al día. A las 8 semanas puedes empezar a cosechar tus pepinillos.

 

 

 

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