Para qué sirve una batidora de vaso

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La batidora de vaso es un electrodoméstico que se utiliza básicamente para licuar, mezclar o emulsionar alimentos en forma de purés, batidos o cremas. Pero, concretando más…

 

¿Para qué sirve realmente una batidora de vaso?

Estos son algunos de los usos que puedes darle:

 

Mezclar helados, leches o salsas dulces para hacer batidos o smoothies, como estos Smoothies para niños

Triturar hielo para cócteles con o sin alcohol, como por ejemplo, para este Frappé delicioso de café

Emulsionar mezclas de ciertos alimentos, como por ejemplo el Batido de Leche de Gallina

Disolver ingredientes semisólidos, crudos o cocidos, como frutas o verduras o carne, para conseguir papillas infantiles, purés o cremas, como la Crema de apio orgánico con nabos

Reducir sólidos de pequeño tamaño, como especias o semillas para integrarlos en otros alimentos o lograr mantequillas de frutos secos, como la Leche de almendras orgánicas

Conseguir mezclas profundas con base de polvos o gránulos.

 

para qué sirve una batidora de vaso

 

Los elementos principales de una batidora de vaso

El mecanismo básico consiste en un vaso que lleva incorporada una cuchilla giratoria de metal en la base, la cual es impulsada por un motor eléctrico. Sus elementos básicos son:

  • Carcasa
  • Motor
  • Cuchillas
  • Contenedor o Jarra

El motor eléctrico refrigerado por ventilador se asegura dentro de la carcasa por medio de unos amortiguadores de vibraciones. En función de la potencia de dicho motor, algunos modelos pueden picar alimentos bastante sólidos, incluso hielo.

 

Batidora SMEG diseño años 50

 

Mediante un eje de salida se engrana el conjunto con la parte superior de la carcasa y la cuchilla. Una importante junta de goma sella el eje para evitar que el líquido penetre en el motor. Algunos modelos especializados incluyen filtro para recogida de cáscara de pequeñas semillas o triturados extra finos.

 

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