Cómo hacer un buen café espresso

La calidad del café Aunque en el comercio online pueden encontrarse excelentes cafés bio en cápsulas monodosis sistema ESE compatibles, creo que lo ideal es utilizar café en grano bio o ecológico  en cualquiera de sus variedades y molerlo inmediatamente antes de prepararlo. Ésta puede ser una experiencia radicalmente distinta, en cuanto a aroma y sabor, de la habitual…

Cerveza Orgánica

Elaboración y características de la Cerveza orgánica Dentro del sector de bebidas orgánicas, la  cerveza orgánica, por lo general cerveza artesana,  gana adeptos con rapidez a nivel mundial, y no solamente por el método de cultivo orgánico de la materia prima y los valores ecológicos que ello conlleva, también por las excelentes cualidades del producto resultante: La cerveza…

Smoothies y zumos naturales hechos en casa

Combatir la obesidad infantil En los últimos años se ha registrado en España un importante (y preocupante) incremento del consumo de zumos industriales y bebidas refrescantes en la población infantil y adolescente. La Asociación Española de Pediatría alerta sobre el consumo excesivo de estas bebidas denominadas “blandas” en detrimento de alimentos y bebidas de alta…

4 Smoothies para niños

Smoothies y batidos para niños Los especialistas alertan sobre el excesivo consumo de bebidas azucaradas industriales por parte de niños y adolescentes por sus graves consecuencias para la salud. Aprovecha la variedad de frutas y las prestaciones de tu batidora de vaso para crear smoothies y batidos saludables y nutritivos. Actúa contra la obesidad infantil….

Por qué consumir alimentos orgánicos

¿Por qué consumir alimentos orgánicos? Esta misma pregunta es la que me hice la primera vez que escuché hablar sobre los alimentos orgánicos, de ello hace ya una década. La primera respuesta la busqué en los orígenes de la agricultura ecológica, agricultura orgánica o agricultura biologica, cualquiera de estas denominaciones sirve para hablar del mismo tema. Desde entonces, he…

Café orgánico, por qué pagar un poco más

Cultivo y explotación del café orgánico El cultivo del café orgánico se produce sin la intervención de elementos químicos mediante el sistema de agricultura ecológica. Su siembra se realiza generalmente a la manera tradicional, esto es, a la sombra de otras especies de árboles más altos  como naranjales, plataneros o limoneros. Ello asegura un microclima de temperatura y…

Razones para utilizar la batidora de vaso todos los días

Maximiza las ventajas de tu batidora de vaso y aprovecha sus funciones a diario. Te damos motivos, ¡saca el máximo partido a tu batidora de vaso! ¿Con qué frecuencia utilizas tu batidora de vaso? De forma ocasional, cuando te acuerdas o cuando hay invitados? Conviene que tengas presente que una batidora de vaso puede ser…

Smoothie perfecto, batido orgánico

Beneficios de los batidos y Smoothies orgánicos Los smoothies son bebidas con apariencia de un batido muy espeso, casi un puré ligero y suave, cuya composición incluye básicamente fruta o verdura fresca. El smoothie ha evolucionado en el tiempo, alcanzando gran popularidad debido a los indiscutibles beneficios de este tipo de bebidas para la salud y a la sencillez de su preparación e ingestión….